Asam Glioksilat merupakan senyawa organik yang merupakan asam aldehida paling sederhana dan terdapat pada buah-buahan yang belum matang, daun hijau muda, dan bit gula. Baunya tidak sedap dan merupakan asam yang sangat korosif sehingga mudah mencair dan dapat membentuk bubur bila terkena udara.
Ini memiliki berbagai aplikasi, terutama dalam industri kimia, kosmetik, makanan dan farmasi. Berikut ini adalah aplikasi utama asam glioksilat.
Antibiotik-spektrum luas: Digunakan dalam sintesis antibiotik seperti amoksisilin.
Obat antihipertensi: Digunakan sebagai bahan baku sintetis untuk atenolol. Sering digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi dan-kondisi yang berhubungan dengan jantung.
Senyawa ekstrak:Digunakan dalam produksi allantoin, yang banyak digunakan sebagai pelembab dan bahan perbaikan kosmetik karena sifatnya yang melembapkan, menenangkan dan menyembuhkan.
Aroma dan Rasa
Etil vanillin:Asam glioksilat merupakan prekursor dari etil vanillin. Dan etil vanillin merupakan perasa buatan yang banyak digunakan pada makanan, minuman dan parfum dengan aroma vanilla yang kuat.
Penstabil kualitas air: Asam glioksilat dapat digunakan sebagai penstabil air untuk mencegah kerak dan pembentukan sedimen dalam sistem air.
Pestisida
Zat antara pestisida: Asam glioksilat berperan penting dalam sintesis bahan kimia pertanian dan merupakan zat antara yang penting untuk beberapa herbisida dan pestisida.
Ia juga digunakan dalam sintesis bahan kimia bernilai tambah tinggi-seperti aldehida aromatik dan asam barbiturat, yang digunakan dalam industri kosmetik, farmasi, dan wewangian.
Singkatnya, asam glioksilat merupakan bahan baku kimia penting dengan aplikasi luas dan sifat kimia aktif. Ini memainkan peran penting dalam banyak bidang seperti farmasi, kosmetik, rempah-rempah, dan pestisida.
